Trong hàng thế kỷ, nhân sâm đã được ưa chuộng vì khả năng tăng cường sức khỏe và sinh lực. Nhân sâm Canada ban đầu được sử dụng để giảm căng thẳng, giảm thiểu sự mệt mỏi cơ thể và tăng cường các chức năng của cơ quan nội tạng.
Thành Phần Của Nhân Sâm Canada
Nhân Sâm Canada chứa các thành phần quý giá sau đây:
- 6 loại panaxoside: R0, Rb1, Rb2, Rc, Re, Rd.
- 18 loại acid amin.
Mặc dù chỉ có 6 loại panaxoside, nhưng củ nhân sâm Canada lại có hàm lượng chất này rất cao.
Công Dụng Của Nhân Sâm Canada
Nhân Sâm Canada mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, được phân thành 5 nhóm công dụng chính:
1. Thần Kinh – Chống Lão Hóa
- Giúp giảm căng thẳng, chống mệt mỏi.
- Trấn tĩnh tâm hồn, giúp tăng cường sinh lực.
- Cải thiện thị lực và thính giác.
- Hỗ trợ tăng trí nhớ, khả năng học tập và sức chịu đựng.
2. Tim Mạch & Phổi
- Cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Ức chế cục máu đông, cải thiện lưu thông máu.
- Chống thiếu máu cơ tim, chống oxi hóa cơ tim.
- Gia tăng lực bóp cơ tim, kiểm soát mức cholesterol.
- Bảo vệ tim trước các cuộc tấn công và suy tim, làm chậm quá trình lão hóa.
- Tăng khả năng hấp thụ oxy của phổi.
3. Sinh Sản
- Gia tăng sức khỏe sinh sản nam, nữ.
- Hỗ trợ giải quyết các vấn đề vô sinh.
- Chống rối loạn cương cứng.
- Bình thường hóa hệ thống nội tiết, giảm triệu chứng tiền mãn kinh.
4. Thể Lực
- Bảo vệ cơ, ngăn ngừa căng cứng.
- Kiểm soát hội chứng chuyển hóa.
- Giảm mệt mỏi do điều trị ung thư.
- Góp phần giảm kích thước các khối u.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch và sức đề kháng.
- Chống nhiễm khuẩn, ngăn ngừa cảm lạnh và cúm.
5. Tiêu Hóa
- Cải thiện tiêu hóa và sức khỏe đường ruột.
- Chống lợi niệu.
- Kiểm soát lượng đường trong máu, chống hạ đường huyết.
- Phục hồi chức năng gan.
Nhân Sâm Canada là một loại thảo dược quý giá, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Với tính năng mát mẻ và phong phú về thành phần, nó là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời cho việc bảo vệ và cải thiện sức khỏe tổng thể. Hãy thử dùng nhân sâm Canada để cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn ngay từ bây giờ!
Nhân Sâm Canada: Tăng Cường Sức Khỏe Và Sinh Lực
Trong hàng thế kỷ, nhân sâm đã được ưa chuộng vì khả năng tăng cường sức khỏe và sinh lực. Nhân sâm Canada ban đầu được sử dụng để giảm căng thẳng, giảm thiểu sự mệt mỏi cơ thể và tăng cường các chức năng của cơ quan nội tạng.
Sức Hấp Dẫn Ngày Càng Tăng Của Nhân Sâm Canada
Nhân sâm đã trở thành một phương thuốc phổ biến trong nhiều thế hệ trẻ, khi họ bắt đầu đánh giá cao lợi ích sức khỏe mà nhân sâm mang lại. Theo một nghiên cứu gần đây của OGGA tại Hồng Kông và Đài Loan, 62% người được hỏi đã sử dụng nhân sâm để tăng cường sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện năng lượng và tăng Khí (thuật ngữ y học cổ truyền Trung Quốc liên quan đến vận khí) (Berland, 2014).
Lợi Ích Sức Khỏe Khi Sử Dụng Nhân Sâm
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhân sâm Bắc Mỹ có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, chống oxi hóa và hỗ trợ điều trị viêm nhiễm. Nhân sâm cũng có khả năng bình thường hóa các bệnh do căng thẳng, mà nguyên nhân được cho là do ảnh hưởng của việc sản xuất và sử dụng hoóc môn điều tiết. Thành phần Adaptogen trong nhân sâm giúp bình thường hóa các chức năng của cơ thể, giúp chống mệt mỏi, căng thẳng, lão hóa và cải thiện hiệu suất tinh thần cũng như thể chất (1998).
Nhân Sâm Canada Đối Với Bệnh Tiểu Đường
Bệnh tiểu đường vẫn là một vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng, với 422 triệu người mắc bệnh trên toàn thế giới theo báo cáo của Tổ chức Y Tế Thế giới (WHO) năm 2016. Tỷ lệ bệnh tiểu đường trên toàn cầu ở người lớn trên 18 tuổi đã tăng từ 4,7% năm 1980 lên 8,5% vào năm 2014 và sự gia tăng chủ yếu là do bệnh tiểu đường Loại II và các yếu tố thúc đẩy như béo phì. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng tích cực của nhân sâm Bắc Mỹ đối với các biến chứng tiểu đường như điều chỉnh nồng độ glucose.
Tác Dụng Điều Trị Bệnh Tiểu Đường
Các nghiên cứu tại Đại học đã liên tục chứng minh rằng nhân sâm Bắc Mỹ cải thiện chuyển hóa glucose ở những người khỏe mạnh và những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 (Vuksan V, 2000). Những người tiểu đường loại 2 sử dụng liều 3mg nhân sâm uống bất kỳ lúc nào từ 2 giờ trước bữa ăn đã ghi nhận sự giảm đáng kể lượng glucose sau bữa ăn (Vuksan V, 2000).
Nhân sâm Bắc Mỹ cũng hỗ trợ quản lý các cá nhân có mức đường huyết tăng cao nhưng chưa mắc bệnh tiểu đường. Những người này có nguy cơ mắc bệnh tim mạch do tổn thương gốc tự do đối với nội mô mạch máu, và việc dùng nhân sâm giúp giảm đường huyết và phòng ngừa bệnh tim mạch một cách hiệu quả ngoài việc sử dụng thuốc thường xuyên.
Các Thành Phần Quan Trọng Trong Nhân Sâm Canada
Các nghiên cứu về chiết xuất từ lá và quả nhân sâm Bắc Mỹ cho thấy khả năng giảm đường huyết lúc đói, cải thiện việc xử lý glucose và giảm trọng lượng cơ thể sau khi điều trị trong 12 ngày (Xie JT, 2004) (Xie JT M.S., 2005). Ginsenoside Re được xác định là một thành phần chống tiểu đường tích cực trong chiết xuất nhân sâm Mỹ (Xie JT e. A., 2005).
Ginsenoside Rb1, thành phần chính trong rễ nhân sâm Bắc Mỹ, được phát hiện có hoạt động chống tiểu đường và nhạy cảm với insulin (Shang W, 2007). Rb1 kích thích sự vận chuyển glucose trong các tế bào nhạy cảm với insulin bằng cách thúc đẩy sự chuyển dịch GLUT1 và GLUT4 qua con đường truyền tín hiệu insulin (Shang W, 2008).
Một đánh giá bao gồm 36 tế bào thực vật, hơn 108 thử nghiệm và 4.500 cá nhân đã chứng minh sự hỗ trợ của nhân sâm Bắc Mỹ về sự an toàn và hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường (Gloria Y, 2003).
Tác Động Tới Hệ Thống Miễn Dịch
Nhân sâm Bắc Mỹ cũng có tác dụng chống lại cảm lạnh và cúm. Một nghiên cứu trên 323 người sử dụng chiết xuất nhân sâm Bắc Mỹ cho thấy tỷ lệ mắc bệnh cảm lạnh và cúm giảm 26%, tỷ lệ tái phát giảm 56% và số ngày mắc bệnh giảm 35%. Những người này cũng có sự gia tăng đáng kể về các tế bào bảo vệ tự nhiên cũng như các dòng tế bào CD4 / CD8, chứng tỏ hệ miễn dịch của họ được tăng cường (Perdy GN, 2005).
Tác Động Đến Hệ Thống Tim Mạch
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhân sâm Bắc Mỹ có tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch. Các ginsenosides có tác dụng chống oxy hóa cao như Rb1, Rb2 và Rb3 giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL và giảm thiểu tổn thương nội mô mạch máu (Zhou W, 2004).
Nhân sâm Bắc Mỹ cũng được sử dụng để điều trị bệnh béo phì, giảm cholesterol, triglyceride và LDL, và tăng mức HDL. Ngoài ra, nhân sâm cũng có khả năng tạo ra oxit nitric, một chất giãn mạch và giãn cơ, ngăn ngừa sự kết dính của tiểu cầu và catecholamine trong việc tăng huyết áp (Zhou W, 2004).
Tác Dụng Lên Hệ Thần Kinh Trung Ương
Ginsenosides có tác động kích thích và ức chế lên hệ thần kinh trung ương (CNS). Điều này giải thích vì sao nhân sâm được mô tả như một chất thích nghi, có thể có hai tác động trái ngược lên cơ thể. Tác dụng của ginsenosides Rg1 và Rb1 đã được nghiên cứu với việc tăng cường CNS, mặc dù sau đó có tác động yếu hơn và đôi khi còn có tác động ức chế (Chang Y, 2008).
Một nghiên cứu trên trẻ em bị rối loạn tăng động thiếu hụt cho thấy sự cải thiện đáng kể về hành vi, tâm trạng và tập trung sau khi sử dụng liên quan đến nhân sâm Bắc Mỹ và Ginkgo biloba (Lyon MR, 2001). Các nghiên cứu động vật liên quan đến nhân sâm Bắc Mỹ cũng chỉ ra sự cải thiện trong chuyển hóa và truyền acetylcholine, ảnh hưởng tới học tập, trí nhớ, tâm trạng và bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi căng thẳng mãn tính và sự thay đổi liên quan đến tuổi tác (Sloley BD, 1999) (Khoa học, 2001).
Thành Phần Hóa Học trong Nhân Sâm
Ginsenosides
Ginsenosides là các triterpen saponin, một loại alcaloid giống steroid kèm theo chuỗi đường. Chúng có vai trò quan trọng trong tính năng của nhân sâm. Các ginsenosides phân chia thành hai nhóm chính là Protopanaxdiol ginsenosides (PPD) và Protopanaxatriol ginsenosides (PPT). Các thành phần chính của PPD gồm Rb1, Rb2, Rc và Rd, trong khi PPT bao gồm Re, Rg1 và Rf.
Các Thành Phần Dinh Dưỡng Khác
Ngoài ginsenosides, củ nhân sâm cũng chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng khác như peptide, peptidoglycans, phenolics, axit béo, vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, củ nhân sâm có chứa 8-12% protein, 0,3-1,2% chất béo, 67-80% carbohydrate và 16-30% chất xơ. Trong số các vi chất dinh dưỡng, kali, canxi, photpho và magiê là những thành phần chiếm ưu thế.
Phân Biệt Nhân Sâm Châu Á và Bắc Mỹ
Một trong những điểm phân biệt chính giữa nhân sâm châu Á và Bắc Mỹ là tỷ lệ của ginsenosides Rb1/Rg1. Nhân sâm Bắc Mỹ có tỷ lệ này cao hơn nhiều so với nhân sâm châu Á. Khoảng 55% hàm lượng ginsenoside của nhân sâm Bắc Mỹ là Rb1, trong khi nhân sâm châu Á chủ yếu là Rg1.
Nhân Sâm Canada và Chất Lượng
Nhân sâm Canada đáng chú ý với chất lượng vượt trội và tỷ lệ ginsenosides cao. Những phân tích về Panax quinquefolius được trồng ở Canada, Mỹ và các khu vực khác của Trung Quốc đã chỉ ra rằng nhân sâm Canada có hàm lượng ginsenoside cao nhất. Ontario là một trong những vùng đất trồng nhân sâm đạt hiệu quả cao nhất, với hàm lượng saponin đáng kể trong củ nhân sâm.
Đánh Giá Chất Lượng Củ Nhân Sâm
Để đánh giá chất lượng củ nhân sâm, có nhiều yếu tố cần được xem xét:
Hình Dạng Củ Nhân Sâm
Có nhiều loại hình dạng củ nhân sâm như dạng hình nhện, dạng sợi, dạng củ ngắn, dạng phân ba nhánh và dạng bút chì. Phân loại này dựa trên hình dạng của củ và có thể khác nhau giữa các nhà sản xuất và người tiêu dùng.
Mức Độ Sấy Khô
Ngày thu hoạch và quá trình sấy khô có thể ảnh hưởng đến chất lượng củ nhân sâm. Độ ẩm của củ và mức chất khô không thay đổi trong khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 11.
Màu Sắc
Màu củ nhân sâm có thể đậm hơn khi thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 9 so với mùa thu sau đó.
An Toàn
Nhân sâm được trồng và sử dụng trong quy định bảo vệ cây trồng tại Canada, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn và không có dư lượng sản phẩm hóa học độc hại.
Kết Luận
Nhân sâm là một loại thảo dược quý giá với thành phần hóa học phong phú. Các ginsenosides và các thành phần dinh dưỡng quan trọng giúp nhân sâm có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Đánh giá chất lượng củ nhân sâm là một quá trình quan trọng để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao và an toàn cho người tiêu dùng.
Có thể bạn quan tâm:
- Theo dõi trang Fanpage của Thực Phẩm Hoàng Gia: https://www.facebook.com/thucphamhoanggia.foods
- Xem thêm các bài viết trong chuyên mục: Thực phẩm chức năng —tại đây—
- Các loại Thực Phẩm Chức Năng tại Hoàng Gia Foods —tại đây—
- Thực phẩm chức năng cho phái mạnh: —tại đây—
- Thực phẩm chức năng cho Chị Em: —tại đây—
- Thực phẩm chức năng cho người lớn tuổi: —tại đây—
- Thực phẩm chức năng cho trẻ em: —tại đây—
